豆腐ハンバーグ♡ 大根おろしタレ付き♬
豆マメッチ @cook_40119215
ハンバーグと大根おろしのタレの組み合わせでさっぱりと♡
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたハンバーグを作りました！大根おろしのタレと相性抜群(*^^*)
便秘解消にも◎
生姜で体もポッカポカ(○´∀｀○)
豆腐ハンバーグ♡ 大根おろしタレ付き♬
ハンバーグと大根おろしのタレの組み合わせでさっぱりと♡
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたハンバーグを作りました！大根おろしのタレと相性抜群(*^^*)
便秘解消にも◎
生姜で体もポッカポカ(○´∀｀○)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにくるみ電子レンジに入れ600Wで2分温めます。
- 2
キッチンペーパーにくるんだままザルにのせ、平らなお皿で重りにします。(20分ほど放置)
- 3
器にひじきと水を入れてもどしておきましょう。
ついでに生姜もみじん切りに。 - 4
豆腐が水切りできたらボウルに鶏挽き肉・豆腐・ひじき・パン粉・生姜のみじん切りを入れてよくこねます。
- 5
食べやすい大きさにまとめ、サラダ油をしっかりひいたフライパンで焼きます。
- 6
焼き色が片面によくついたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにします。
- 7
〈大根おろしのタレ〉
大根をすりおろし鍋に入れます。 - 8
そこにポン酢・醤油・ごま油・顆粒だし・みりんを入れてゆっくり温めながら混ぜたら出来上がり♡
コツ・ポイント
ハンバーグは中身まで火が通るようにしっかり焼きましょう。
大根おろしのタレは焦がさないようゆっくり温めましょう。
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