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でんせつの冬野菜の味噌クリームパスタ
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でんせつの冬野菜の味噌クリームパスタ-レシピのメイン写真

でんせつの冬野菜の味噌クリームパスタ

電節のロックスター
電節のロックスター @cook_40071399

味噌の香りが良いクリームパスタ。
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クリームパスタのバリエーションを増やしたくて。

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材料

1人分
  • スパゲッティ1.7㎜ 100g
  • オリーブオイル 大スプーン1杯
  • にんにく(みじん切り) 1/2片
  • ベーコン(短冊切り) 20g
  • 大根(短冊切り) 20g
  • 人参(短冊切り) 20g
  • 白菜(短冊切り) 20g
  • しめじ 6本くらい
  • ブロッコリー(ひとくち大) 2個
  • カリフラワー(ひとくち大) 2個
  • 味噌 大スプーン1杯
  • 牛乳 120CC
  • 生クリーム 60CC
  • コンソメ 小スプーン1杯
  • 塩・胡椒・パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ火をつける。

    • でんせつの冬野菜の味噌クリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    こげつきそうになったら少量のお湯をさす。

    • でんせつの冬野菜の味噌クリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れ、軽く炒めたら牛乳と生クリームを入れ、一煮立ちさせてから味噌を溶かす。

    • でんせつの冬野菜の味噌クリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ、塩胡椒で味を整え、皿に盛る。飾りにパセリをふる。

    • でんせつの冬野菜の味噌クリームパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

味噌の塩分を考えて塩は加減して。牛乳が多めだとスープスパゲッティになります。

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電節のロックスター
電節のロックスター @cook_40071399
2015/01/06 11:53に公開
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このレシピのキーワード

パスタ 大根 白菜 シメジ にんじん ベーコン カリフラワー ブロッコリー 生クリーム にんにく 牛乳 味噌

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