炊飯器で作るパーティープリン
和泉川の鮭 @cook_40295998
ホームパーティー用に、簡単にできる大きなプリンを炊飯器で作りました。生地を仕込んで買い物に行っている間に、出来上がり！
このレシピの生い立ち
製菓道具のない実家に、卵と牛乳がたくさん余っていて、炊飯器でプリンを作ったら、両親がとても喜びました。後日、クリスマスケーキを作った時に、生クリームが余りましたので、プリンや、デコレーションに使いました。
炊飯器で作るパーティープリン
ホームパーティー用に、簡単にできる大きなプリンを炊飯器で作りました。生地を仕込んで買い物に行っている間に、出来上がり！
このレシピの生い立ち
製菓道具のない実家に、卵と牛乳がたくさん余っていて、炊飯器でプリンを作ったら、両親がとても喜びました。後日、クリスマスケーキを作った時に、生クリームが余りましたので、プリンや、デコレーションに使いました。
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- 1
カラメルソースを作る。鍋に☆を入れ、中火にかける。
- 2
１～２分すると茶色に色づくので、火を止め、ぬるま湯を入れる。（カラメルが飛び跳ねるので要注意)
- 3
２のカラメルソースを炊飯器の釜に入れる。（５合炊きを使用）
- 4
プリン液を作る。卵をボールに割り、泡立て器で卵を溶く。
- 5
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、火にかけて軽く温める。（砂糖が溶ければＯＫ）
- 6
４に５を入れ、よく混ぜ、ざるで濾す。
- 7
６を３に入れ、炊飯器の保温スイッチを入れる。
- 8
４～５時間後に出来上がり。
- 9
８を冷ましてから、お皿に移し、ホイップクリームと苺でデコレーションする。
-
コツ・ポイント
出来上がったプリンを、釜からお皿に移す時、崩れやすいので、注意してね。私は、２,３回失敗したので、今回は、牛乳パックを釜と同じ大きさにカットして、それを当てながら、ひっくり返しました。
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