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柔らかジューシー♪豚肉のしょうが焼き
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柔らかジューシー♪豚肉のしょうが焼き-レシピのメイン写真

柔らかジューシー♪豚肉のしょうが焼き

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

玉ねぎたっぷり！ごはんが進む！すりおろしりんごが隠し味♪
このレシピの生い立ち
わが家のしょうが焼きは玉ねぎとりんごたっぷりの柔らかジューシーなしょうが焼きで大好きでした♪

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ちびチェブ
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玉ねぎたっぷり！ごはんが進む！すりおろしりんごが隠し味♪
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わが家のしょうが焼きは玉ねぎとりんごたっぷりの柔らかジューシーなしょうが焼きで大好きでした♪

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g～250g
  • 玉ねぎ 1個半
  • りんご 1個
  • しょうゆ 1/2カップ
  • みりん 1/2カップ
  • 酒 1/2カップ
  • しょうが 1/2個
  • にんにくチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ一個分をくし形に切り、ボールに入れ、その中にりんご丸々一個分、玉ねぎ1/2個、しょうが1/2個をすりおろします

    • 柔らかジューシー♪豚肉のしょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    調味料を全部入れ混ぜ、豚肉を漬け込みます

    • 柔らかジューシー♪豚肉のしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    15分くらいたったら、フライパンに油をひき、豚肉だけ中火で焼きます

    • 柔らかジューシー♪豚肉のしょうが焼き作り方3写真
  4. 4

    白っぽく焼けてきたら玉ねぎや漬けだれを全部入れます

    • 柔らかジューシー♪豚肉のしょうが焼き作り方4写真
  5. 5

    10分弱煮込んで玉ねぎが軽くしなっとなったら完成♪

    • 柔らかジューシー♪豚肉のしょうが焼き作り方5写真

コツ・ポイント

すりおろしりんごでお肉が柔らかくちょうどよい甘さの美味しいタレになります(*^^*)

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2015/01/05 14:41に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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