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☆フライパンで簡単♪茶碗蒸し☆離乳食完了
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☆フライパンで簡単♪茶碗蒸し☆離乳食完了-レシピのメイン写真

☆フライパンで簡単♪茶碗蒸し☆離乳食完了

さとちゃん1227
さとちゃん1227 @cook_40055966

蒸し器がなくても簡単に出来ます♪赤ちゃんの離乳食完了期にもお勧めです♪具材は冷蔵庫にあるものでOKです☆
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きで、１才の末娘に食べさせたくて♪

蒸し器がなくても簡単に出来ます♪赤ちゃんの離乳食完了期にもお勧めです♪具材は冷蔵庫にあるものでOKです☆
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☆フライパンで簡単♪茶碗蒸し☆離乳食完了

さとちゃん1227
さとちゃん1227 @cook_40055966

蒸し器がなくても簡単に出来ます♪赤ちゃんの離乳食完了期にもお勧めです♪具材は冷蔵庫にあるものでOKです☆
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材料

茶碗蒸しの器５個分(大きめ)
  • 卵 ４個
  • 出し汁 600ml
  • 醤油 小１
  • みりん 小１
  • 白だし 小２
  • 塩 １つまみ
  • お好みの具材 適量
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作り方

  1. 1

    全日の夜から、昆布と干し椎茸の出汁をとっておく。火にかけて沸騰したら昆布を出し、干し椎茸を薄切りにして戻す。

  2. 2

    卵をボウルに割り入れ優しく混ぜる。調味料と出汁を入れ混ぜる。茶漉しで濾しておく。

  3. 3

    器に具材を並べて、卵液をゆっくりと入れる。アルミで蓋をする。フライパンに水を２～３㎝入れ器を並べて蓋をして、火をつける。

  4. 4

    沸騰したら弱火で10分。火を止めて10分蒸らす。つまようじを刺して透明だったら完成♪

コツ・ポイント

しっかり沸騰したら弱火にして下さい☆

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さとちゃん1227
さとちゃん1227 @cook_40055966
2015/01/14 06:52に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し 卵

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