みかんジャム
kurausu @cook_40043928
はずれのみかんもジャムにしておいしく！
甘酸っぱくて凝縮された味です
このレシピの生い立ち
あまりおいしくないみかんが余っていたので..
傷む前に加工しなくちゃと思い作りました。
みかんジャム
はずれのみかんもジャムにしておいしく！
甘酸っぱくて凝縮された味です
このレシピの生い立ち
あまりおいしくないみかんが余っていたので..
傷む前に加工しなくちゃと思い作りました。
作り方
- 1
みかんは白い筋を軽く取り、袋ごとミキサーなどで撹拌する。種がある場合は取り除いて。
- 2
鍋に「1」のみかんと砂糖、レモン汁を入れて中火にかける。灰汁が出てきたら取り除く。
- 3
15~20分くらい煮て、とろみが出てきたら、煮沸消毒した瓶に詰める。
コツ・ポイント
みかんはなめらかになるまで しっかり撹拌してください。
わたの多い部分と少ない部分で、とろみの付き具合に差が出る気がします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20437501
