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ピリ辛クリームパスタ
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ピリ辛クリームパスタ-レシピのメイン写真

ピリ辛クリームパスタ

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

ピリッと辛いクリームがアクセント
このレシピの生い立ち
辛いクリームパスタが食べたくなったので、つくりました。

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材料

2人分
  • ショートパスタ 100~150g
  • 水(パスタ茹で用) 1ℓ
  • 塩(パスタ茹で用) 小さじ1
  • パセリ(みじん切り) 1g
  • 【ピリ辛クリーム】
  • 卵 2個
  • 牛乳 50㏄
  • 粉チーズ 大さじ3
  • バター 30g
  • 唐辛子(輪切り) 約5g
  • 塩 1g(一つまみ)
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作り方

  1. 1

    フライパンに、水・塩を入れ、沸騰後、パスタを入れる。
    パスタは表示時間より2~3分早目に茹で上げる。

    • ピリ辛クリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    【ピリ辛クリーム】
    卵をよく溶きほぐし、牛乳・粉チーズ・塩・唐辛子を入れ混ぜ合わせバターを入れる(溶けてなくてもOK)。

    • ピリ辛クリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったパスタのお湯を切り火を止める。【ピリ辛クリーム】を入れ、弱火で混ぜ、トロミが出たら火を止める。

    • ピリ辛クリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、パセリをのせて出来上がり。

    • ピリ辛クリームパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

・卵は、よく溶きほぐして下さい。
・ピリ辛クリームを入れたら、必ず弱火にして混ぜて下さい。火が強いと、卵焼きになってしまいます。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2015/01/09 23:18に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

パスタ クリーム バター 牛乳 卵 トウガラシ

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