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岩崎さんちの揚げ餃子
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岩崎さんちの揚げ餃子-レシピのメイン写真

岩崎さんちの揚げ餃子

あかめっこ
あかめっこ @cook_40147211

子供から大人まて大好き。材料も少なくて簡単です。
このレシピの生い立ち
毎年忘年会にお招きいただく、岩崎さんちのお母さんが作った揚げ餃子を真似してみました。

子供から大人まて大好き。材料も少なくて簡単です。
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岩崎さんちの揚げ餃子

あかめっこ
あかめっこ @cook_40147211

子供から大人まて大好き。材料も少なくて簡単です。
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毎年忘年会にお招きいただく、岩崎さんちのお母さんが作った揚げ餃子を真似してみました。

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材料

4人分
  • 合挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩、こしょう 少々
  • 餃子の皮 25枚
  • サラダ油 適量
  • マヨネーズ、ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油で炒める。しんなりしたら合挽き肉を加える。軽く塩、こしょうをふる。

    • 岩崎さんちの揚げ餃子作り方1写真
  2. 2

    卵をゆでて、フォークでつぶす。包むときに包みやすいように、マヨネーズを加える。

    • 岩崎さんちの揚げ餃子作り方2写真
  3. 3

    1.2を餃子の皮に入れ包む。包んだら揚げる。中身は火が通っているので、揚げ色がつけばOK。

    • 岩崎さんちの揚げ餃子作り方3写真
  4. 4

    子供が食べるので、中身の味付けは薄めです。お好みでマヨネーズ+ケチャップでオーロラソースをつけると美味しくいただけます。

コツ・ポイント

オーロラソースをつけない場合は1で塩こしょうを強めに。2の卵にマヨネーズを多めにして下さい。

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あかめっこ
あかめっこ @cook_40147211
2015/01/09 23:21に公開
静岡県在住のあかめっこです。旦那さんとチワワとミニチュアピンシャーのMIX犬もかこ・ゆいとの4人?暮らしです。外食もいいけれど、やっぱりおウチゴハンが大好きです。夫婦ともに晩酌のために働いています。夕飯は丼ものでなければご飯粒は食べません。おかずとお酒を楽しむので、おかずは基本おつまみです。
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このレシピのキーワード

揚げ餃子 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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