砂糖オイル不使用！バナナ人参マフィン♡
離乳食のおやつに！砂糖、バター、オイル完全不使用。バナナと人参、スキムミルクの甘さのみで作った優しいお味のマフィンです。
このレシピの生い立ち
1才、2才の幼児用に、砂糖オイル完全不使用のおやつを作りたくて。バター、砂糖、メープルシロップ、ホットケーキミックスも使いたくなかったので、色んなレシピを参考に、食べきり分量でアレンジしました！
砂糖オイル不使用！バナナ人参マフィン♡
離乳食のおやつに！砂糖、バター、オイル完全不使用。バナナと人参、スキムミルクの甘さのみで作った優しいお味のマフィンです。
このレシピの生い立ち
1才、2才の幼児用に、砂糖オイル完全不使用のおやつを作りたくて。バター、砂糖、メープルシロップ、ホットケーキミックスも使いたくなかったので、色んなレシピを参考に、食べきり分量でアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割りほぐしておく。
- 2
バナナはフォークの背などでつぶしてペースト状にする。
人参はすりおろす。 - 3
①に②とスキムミルクを加えて混ぜ合わせる。
- 4
☆の粉類をふるって③に3回に分けてゴムベラで切るようにサックリと混ぜ合わせる。（練らないように注意してください。）
- 5
マフィン型に④の生地を流し入れて、角切りにしたバナナを中にトッピング、輪切りにしたバナナをトップに飾る。
- 6
180度に余熱したオーブンで25分焼き上げる。（焼き時間はオーブンによって調整してください。）
- 7
爪楊枝を刺して生地がついてこなければOK!
- 8
焼きたては勿論、一晩寝かせても美味しいです。♡
（荒熱が取れたら、ラップで密封保存してください。） - 9
スキムミルクの代わりにはいはい（和光堂レーベンスミルク）をよく使います。☺☺☺
-
コツ・ポイント
バナナの甘さが肝なので、完熟バナナを使ってください。熟れが甘い場合はレンジで30～40秒位チンすると糖度UP↑します♪（50度のお湯に5分浸けておいても糖度が増すと、試してがってんでやってました！）
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