ジャガイモは１センチほどスライスにしてたっぷりの湯で柔らかくなる迄茹でる
１０−１５分

ザルにあげて水気をきりボウルに移し、
チーズカップ１、　牛乳カップ１、　　塩こしょうしてマッシュする

野菜は切っておく

大きめのフライパンに大匙１油を強火熱し、野菜を全て加え透き通ったらタイムを加える

④に小麦粉を加え全体を手早く焦がさないように混ぜ
中火

次にトマトペーストを加え良く材料と一緒に手早く混ぜ合わせる
中火

⑥に牛ミンチを加え良く火を通して炒める
中火

最後１カップの水を加え煮汁が材料になじみ汁気が少なくなる迄、煮る。
中火

耐熱容器に⑧を移し
平たくする

仕上げ：
⑨にマッシュポテトを均一においてヘラで平たく伸ばす

チーズを全体に
散らす

オーブン２３０度
２０分焼く
香ばしく焼くのが好きなので20分ですが
10分でチーズが溶けた状態も美味しいです

20分だとこんな感じです

濃厚とんかつソースがよくあいます。