ふわふわカリッとチキンピカタ

Roederer
Roederer @cook_40103748

胸肉なのにふわふわでジューシー。卵なし、簡単でヘルシーなチキンピカタ。ダイエット中でも楽しめる一品です!
このレシピの生い立ち
胸肉は低カロリーでヘルシーなのですがパサつきがあるので柔らかく美味しく頂くことを考えました。

ふわふわカリッとチキンピカタ

胸肉なのにふわふわでジューシー。卵なし、簡単でヘルシーなチキンピカタ。ダイエット中でも楽しめる一品です!
このレシピの生い立ち
胸肉は低カロリーでヘルシーなのですがパサつきがあるので柔らかく美味しく頂くことを考えました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉(胸肉) 200g
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★塩こしょう 適量
  4. ★マヨネーズ 小さじ1
  5. 小麦粉強力粉でも) 小さじ1
  6. ☆パン粉 小さじ2
  7. パルメザンチーズ(お好みで) 小さじ1
  8. 油(オリーブオイル、サラダ油) 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を叩いて平たにして一口サイズに切ります。★を入れて10分放置。

  2. 2

    フライパンに油を引き温めます。☆を1に入れ軽く混ぜます。

  3. 3

    火が通るまでカリっと焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

やはりアツアツが美味しいです!レモンを絞ってさっぱり頂くかケチャップとマヨネーズと1:1でサウザンアイランド風、オーロラソースで頂いても美味しいです!

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Roederer
Roederer @cook_40103748
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美味しいシャンパン・ワインと食べる事が大好きな音楽家です。幼い頃からいろんな国を転々としていて、食べたことのないものに興味津々。美味しいものを食べると幸せになりますね❤ いつもたくさんのつくれぽに励まされています。ここに立ち寄ってくださってありがとう〜!
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