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漬け豆腐サラダ☆
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漬け豆腐サラダ☆-レシピのメイン写真

漬け豆腐サラダ☆

かりんさくまま
かりんさくまま @cook_40174790

漬け豆腐がまったり濃厚だけど、あっさり食べられますよ。漬け豆腐だけでおつまみにも♡

このレシピの生い立ち
白和えを食べたかったけれど、子供たちが喜ばない…ので、豆腐にしっかり味をつけて和えてみました。

漬け豆腐がまったり濃厚だけど、あっさり食べられますよ。漬け豆腐だけでおつまみにも♡

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白和えを食べたかったけれど、子供たちが喜ばない…ので、豆腐にしっかり味をつけて和えてみました。

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かりんさくまま
かりんさくまま @cook_40174790

漬け豆腐がまったり濃厚だけど、あっさり食べられますよ。漬け豆腐だけでおつまみにも♡

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漬け豆腐がまったり濃厚だけど、あっさり食べられますよ。漬け豆腐だけでおつまみにも♡

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材料

  • 絹ごし豆腐 250g
  • 醤油 大さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • ほうれん草 1束
  • 焼き海苔 一枚
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーにつつんで、レンジ600W1分水切りする。

  2. 2

    ポリ袋に味噌と醤油を溶かし、水切りした豆腐を4つに切って入れて漬ける。30分くらいかな。

  3. 3

    ほうれん草はよく洗い、ラップに包んで500W2分ほど加熱する。水にさらして灰汁を抜き、水気を切って食べやすく切る。

  4. 4

    ボウルに、ほうれん草と漬けにした豆腐、適当にちぎった焼き海苔を入れ、豆腐を軽くくずしながら混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ほうれん草の代わりに、小松菜やトマトもいいですよー 味を見て薄ければ、漬けに使ったタレを少し入れてみて下さいね。

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かりんさくまま
かりんさくまま @cook_40174790
2015/02/17 08:10に公開
二人の子どもに栄養満点のご飯を、美味しく食べてもらいたくて奮闘中です。つくれぽ用の写真を撮り忘れるのが得意なようです(笑)リピしたら送るぞ!
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ 海苔 ほうれん草 絹ごし豆腐 味噌

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