豆腐はキッチンペーパーにつつんで、レンジ６００W1分水切りする。

ポリ袋に味噌と醤油を溶かし、水切りした豆腐を４つに切って入れて漬ける。３０分くらいかな。

ほうれん草はよく洗い、ラップに包んで５００W２分ほど加熱する。水にさらして灰汁を抜き、水気を切って食べやすく切る。

ボウルに、ほうれん草と漬けにした豆腐、適当にちぎった焼き海苔を入れ、豆腐を軽くくずしながら混ぜ合わせる。