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大葉胡椒
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大葉胡椒-レシピのメイン写真

大葉胡椒

こぶたのゴハン
こぶたのゴハン @cook_40030923

柚子胡椒が大好き！ 大葉で作るとどうなるかな?
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きなので、大葉胡椒も作ってみたくて。

最初は凄い青臭い感じ。

覚書用

柚子胡椒が大好き！ 大葉で作るとどうなるかな?
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きなので、大葉胡椒も作ってみたくて。

最初は凄い青臭い感じ。

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こぶたのゴハン
こぶたのゴハン @cook_40030923

柚子胡椒が大好き！ 大葉で作るとどうなるかな?
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柚子胡椒が大好きなので、大葉胡椒も作ってみたくて。

最初は凄い青臭い感じ。

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柚子胡椒が大好きなので、大葉胡椒も作ってみたくて。

最初は凄い青臭い感じ。

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材料

  • 大葉 24枚 18ｇ
  • 青唐辛子 12本 41ｇ
  • 塩 5ｇ
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作り方

  1. 1

    青唐辛子を刻む

    必ず手袋をしてゴーグルも。

    種とヘタを取ると残りは25ｇになった。

  2. 2

    大葉も細かく刻む

  3. 3

    この量で塩分濃度を10パーセントにすると塩5ｇ

    混ぜて1週間位冷蔵庫で寝かす

    出来上がったら冷凍保存

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こぶたのゴハン
こぶたのゴハン @cook_40030923
2015/01/12 00:43に公開
料理と無料が好きなこぶたです。ここでウーロン茶等無料で貰ってお通じが良くなりました。お薦めです！http://ittumo.net/korejan
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このレシピのキーワード

大葉 青とうがらし

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