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*濃厚しっとり*チョコチーズマフィン
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*濃厚しっとり*チョコチーズマフィン-レシピのメイン写真

*濃厚しっとり*チョコチーズマフィン

あべーり
あべーり @cook_40151868

甘さ控えめ♡でもチョコレートの風味はしっかり!チョコとクリームチーズがゴロゴロの濃厚でしっとりしたマフィンです(^^)
このレシピの生い立ち
バレンタインの本命にも友達にも喜んでもらえるような、チョコレートを使った簡単に作れるお菓子を考えました(*^▽^*)

甘さ控えめ♡でもチョコレートの風味はしっかり!チョコとクリームチーズがゴロゴロの濃厚でしっとりしたマフィンです(^^)
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バレンタインの本命にも友達にも喜んでもらえるような、チョコレートを使った簡単に作れるお菓子を考えました(*^▽^*)

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*濃厚しっとり*チョコチーズマフィン

あべーり
あべーり @cook_40151868

甘さ控えめ♡でもチョコレートの風味はしっかり!チョコとクリームチーズがゴロゴロの濃厚でしっとりしたマフィンです(^^)
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バレンタインの本命にも友達にも喜んでもらえるような、チョコレートを使った簡単に作れるお菓子を考えました(*^▽^*)

甘さ控えめ♡でもチョコレートの風味はしっかり!チョコとクリームチーズがゴロゴロの濃厚でしっとりしたマフィンです(^^)
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材料

Lサイズ(6.5×5.5) 5個分
  • ●薄力粉 100g
  • ●ココアパウダー 15g
  • ●ベーキングパウダー 3.5g
  • 板チョコ(ロッテ ガーナミルクチョコレートを使用) 50g
  • バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • 牛乳 50ml
  • クリームチーズ 100g
  • お好みのトッピング(くるみ、グランベリーなど) 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    バターと卵を室温にしておく。
    ●印の粉類をふるいにかけておく。
    板チョコを荒く刻んでおく。

    • *濃厚しっとり*チョコチーズマフィン作り方1写真
  2. 2

    【下準備】
    クリームチーズを1~2cm角に切っておく。

    • *濃厚しっとり*チョコチーズマフィン作り方2写真
  3. 3

    ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで混ぜる。

    • *濃厚しっとり*チョコチーズマフィン作り方3写真
  4. 4

    ボウルにといた卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

    • *濃厚しっとり*チョコチーズマフィン作り方4写真
  5. 5

    ●印のふるった粉類→牛乳の順に入れ、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。

    • *濃厚しっとり*チョコチーズマフィン作り方5写真
  6. 6

    刻んだチョコレートとクリームチーズを入れ、形が崩れないようにさっと混ぜる。

    • *濃厚しっとり*チョコチーズマフィン作り方6写真
  7. 7

    生地をマフィンカップの8分目まで入れる。
    お好みの具があればトッピングする。
    今回はグランベリーと炒ったくるみで♬

  8. 8

    180℃に余熱しておいたオーブンで25分焼く。
    出来上がり♪

    • *濃厚しっとり*チョコチーズマフィン作り方8写真

コツ・ポイント

クリームチーズは混ぜすぎると生地に溶けてしまうので、さっと手早く混ぜてください。

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あべーり
あべーり @cook_40151868
2015/01/18 05:05に公開
食べるのが大好き★おいしい料理をたくさん覚えたいのでこちらでレシピを参考にさせていただきます♪
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このレシピのキーワード

マフィン ココア くるみ クリームチーズ バター 牛乳 薄力粉 卵 板チョコ クランベリー

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