トマトは1㎝角に切り、ズッキーニは1㎝のスライス切りにしておく。

ジャガイモは皮をむいて5㎜のいちょう切り。玉ねぎはみじん切り。

ボールに※印の調味料を合わせておく。みじん切りにした玉ねぎはフライパンに分量外のオリーブオイルを入れて透き通るまで炒める

炒めた玉ねぎは熱いうちに調味料のボールに入れる。ジャガイモは茹で、ズッキーニはフライパンで焼いて熱いうちにボールへ。

トマトも入れて塩、こしょうで味を調え馴染ませる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

よく冷やした方が味がつきます。器に盛って出来上がり。