黒胡麻きなこのアイス

shimaru
shimaru @cook_40051102

ぐるぐるっと混ぜて凍らせるだけの簡単アイス♪
このレシピの生い立ち
ホーローバットを利用したレシピ本に載っていたきなこのジェラートを参考に試作を重ねました。
アイス大好きの夫もこれなら罪悪感なく食べられそうです。

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材料

3~4人分
  1. 練りごま(黒) 30g
  2. きな粉 30g
  3. コンデンスミルク 60g
  4. 豆乳(今回は調整豆乳使用・牛乳でも) 200㏄

作り方

  1. 1

    練りごま、きなこ、コンデンスミルクをボウルに入れて良く混ぜる。

  2. 2

    豆乳を2,3回に分けてよく混ぜながら加える。

  3. 3

    製氷皿に流し入れ、冷凍庫で凍らせて出来上がり。

  4. 4

    ※製氷皿を使わずに作ることもできます。(工程5・6)

  5. 5

    製氷皿の代わりにバットなどの容器に流します。(ホーローやステンレスだと早く固まります)
    冷凍庫で凍らせます。

  6. 6

    30分~1時間おきごとに取出し全体をヘラなどで混ぜて平らにならし、再び凍らせます。これを3,4回繰り返します。

コツ・ポイント

(工程⑥)バットのふちの部分は冷えやすいのでっ全体を混ぜたあと少しふちから離すようにならすとあとで混ぜやすくなります。最初は固まるまで1時間ほどかかりますが、その後は混ぜる時間の間隔を縮めると仕上がりが綺麗です。

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レシピ作者

shimaru
shimaru @cook_40051102
に公開
福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡日本かんぶつ協会認定「かんぶつマエストロ」&パン講師資格有(ペーパー…)根っからのインドア体質。最近は韓ドラにハマっております。
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