[覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース

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山形

庭でバジル🌿を育てて、間引きした葉を使いました。冷凍保存も出来ます。

[覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース

庭でバジル🌿を育てて、間引きした葉を使いました。冷凍保存も出来ます。

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材料

だいたいひと瓶で3人分
  1. バジル 140g
  2. オリーブオイル 260ml
  3. 15g(大1)
  4. ニンニクチューブ 30g(大2)

作り方

  1. 1

    摘んで来たバジルをよく洗って水をきります。水切り器は便利♪

  2. 2

    材料全部をミキサー、フープロ、すり鉢で、混ぜて、液状になったら出来上がり

  3. 3

    半分づつわけて、保存瓶にいれて1つは冷凍しました

コツ・ポイント

入れて混ぜるだけですが、ミキサーだとあっという間に出来てトロトロのソースになりました
パスタ、サラダ、チキン、ポテト合います♪

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子育ても、一段落した所。子供達からレシピを残して置いて欲しいと、お願いされちょっとずつのこそうかと…コレが食育なのかしら…
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