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[覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース
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[覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

[覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース

gold.OKT
gold.OKT @cook_74712442
山形

庭でバジル🌿を育てて、間引きした葉を使いました。冷凍保存も出来ます。

庭でバジル🌿を育てて、間引きした葉を使いました。冷凍保存も出来ます。

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[覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース

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山形

庭でバジル🌿を育てて、間引きした葉を使いました。冷凍保存も出来ます。

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材料

だいたいひと瓶で3人分
  • バジル 140g
  • オリーブオイル 260ml
  • 塩 15g(大1)
  • ニンニクチューブ 30g(大2)
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作り方

  1. 1

    摘んで来たバジルをよく洗って水をきります。水切り器は便利♪

    • [覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース作り方1写真
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    • [覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース作り方1写真
  2. 2

    材料全部をミキサー、フープロ、すり鉢で、混ぜて、液状になったら出来上がり

    • [覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース作り方2写真
    • [覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース作り方2写真
  3. 3

    半分づつわけて、保存瓶にいれて1つは冷凍しました

    • [覚え書]バジル🌿ジェノベーゼソース作り方3写真

コツ・ポイント

入れて混ぜるだけですが、ミキサーだとあっという間に出来てトロトロのソースになりました
パスタ、サラダ、チキン、ポテト合います♪

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gold.OKT
gold.OKT @cook_74712442
2025/06/27 05:27に公開
山形
子育ても、一段落した所。子供達からレシピを残して置いて欲しいと、お願いされちょっとずつのこそうかと…コレが食育なのかしら…
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