超簡単☆おからの黒豆パウンドケーキ
ちやさん♩ @cook_40151016
砂糖控えめ、バター不使用ですが、おからのもさもさ感がなく、美味しくいただけます。
油分がないので、洗い物楽チンです。
このレシピの生い立ち
何度も襲ってくる授乳中の空腹を満たすため、おからを使ったスイーツを作りました。
超簡単☆おからの黒豆パウンドケーキ
砂糖控えめ、バター不使用ですが、おからのもさもさ感がなく、美味しくいただけます。
油分がないので、洗い物楽チンです。
このレシピの生い立ち
何度も襲ってくる授乳中の空腹を満たすため、おからを使ったスイーツを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
生おからを電子レンジにかけ、少し水分を飛ばします。（600Wで２分チンしては軽く混ぜる を３回程度）
- 2
オーブンを180度に予熱しておきます。
型にバターを塗って準備しておきます。 - 3
水分を飛ばしたおからに牛乳を加えます。
★牛乳の量は、元の生おからのしっとり加減くらいまでになるよう調整してください。 - 4
小麦粉、ＢＰをふるいにかけておきます。
（面倒なので私はしませんが…） - 5
卵白だけを泡立て器で混ぜたら、砂糖を少しずつ加えてさらにしっかり混ぜます。
- 6
5に卵黄を加え、さらに混ぜます。
- 7
４の粉類を加え、粉っぽさがなくなる程度まで混ぜます。
- 8
おからを加え、さっくりと混ぜます。
- 9
黒豆を好きなだけ入れます。
- 10
オーブンで45分程焼けば出来上がりです。
焼きあがりは串をとおして確認してください。 - 11
冷めないうちに型から外して、ラップにくるんでください。
（乾燥してくるとおからが固くなってきます。）
コツ・ポイント
★きな粉を少し足しても美味しいです。
★甘さ控えめなので、砂糖や黒豆の量を調整してもいいと思います。
★焼いている途中で上部が焼け過ぎてきたら、
アルミホイルでカバーしてください。
★牛乳を入れすぎるとゆるゆるになるので気をつけてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20439619
