黒酢と豆腐のチョコレートケーキ
桷志田 @cook_40053843
もうすぐ「バレンタイン」!!
…ということで、黒酢を使ったケーキを作っちゃいました♪豆腐を使うからとってもヘルシー☆
このレシピの生い立ち
黒酢でスイーツが作れちゃうんです！
黒酢を使うことでふっくらと仕上がり、豆腐でしっとり感UP！
黒酢と豆腐のチョコレートケーキ
もうすぐ「バレンタイン」!!
…ということで、黒酢を使ったケーキを作っちゃいました♪豆腐を使うからとってもヘルシー☆
このレシピの生い立ち
黒酢でスイーツが作れちゃうんです！
黒酢を使うことでふっくらと仕上がり、豆腐でしっとり感UP！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
①★の粉類をふるいにかけておく。
②型にクッキングシートをしく。
③オーブンを150℃にあたためておく。 - 2
卵と砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりとなるまでしっかりと泡立てる。（のの字がかけるくらい）
- 3
2に☆の材料をすべていれ、ハンドミキサーで豆腐のかたまりがなくなるまで混ぜる。（少し水っぽくなりますが、大丈夫です。）
- 4
3に★をいれ、ゴムべらで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
クッキングシートをしいた型に4を流しいれ、上からトントンと落とし空気抜きをする。
オーブンで45分焼く。 - 6
焼きあがったら粗熱をとり、型から外して完成！
（ラップに包むと乾燥を防いでよりしっとりします。） - 7
※お好みで生クリームや粉糖をかけて召し上がれ♪
（写真は粉糖です）
- 8
トレースペーパーを使えば、こんなにかわいくもできちゃいます♪（写真はつぼちゃん）
-
- 9
[使用した黒酢]
３年熟成桷志田(かくいだ) 有機黒酢 200ml -
コツ・ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。甘い方がお好きな方は、もう少し砂糖を増やしてもOK！
プレーン味を作る時はココアパウダー分、小麦粉を増やしてくださいね。
小さな型で焼けばお友達にだって配れちゃいます♪
つくれぽ
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