バレンタイン☆ココアで簡単生チョコプリン
市販のミルクココアと豆乳で
簡単＆ヘルシーにできるふんわり生チョコプリンです。
超特急のバレンタインにも＾＾
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーに出来るようココアと豆乳を使ってムース仕立てのプリンにしました。
バレンタイン☆ココアで簡単生チョコプリン
市販のミルクココアと豆乳で
簡単＆ヘルシーにできるふんわり生チョコプリンです。
超特急のバレンタインにも＾＾
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーに出来るようココアと豆乳を使ってムース仕立てのプリンにしました。
作り方
- 1
下準備
ゼラチンを水大さじ2にひたし混ぜ使うまで冷蔵庫へいれておく
カップや材料を用意しておく - 2
ボールに生クリームを入れ7分立て（とろりとするまで）に泡立て、使うまでラップをかけて、冷蔵庫に入れておく
-
- 3
鍋に豆乳を入れ、沸騰する直前まで混ぜながら中火であたためたら、ミルクココア、ゼラチンを順に加え、その都度よく混ぜ溶かす
-
- 4
一旦こしきでこし、ボールの底を氷水で冷やしながら、生地にとろみがつくまで優しく混ぜ続ける
-
- 5
2の生クリーム（軽く混ぜてから）を2、3回位に分けて加え、その都度泡だて器でなじむまでやさしく混ぜていく
-
- 6
5をカップに等分に注ぎいれたら、冷蔵庫で2時間程冷やしかためる
-
- 7
＜お好みで＞冷やしている間にクッキングペーパーや、OPシート等の上にデコペン等で矢とハートをそれぞれ描いて固めておく
- 8
泡立てたクリームをスプーン等でハート型にのせ（Ｖの字を両サイド上から書くように）、ココアをふるい、矢をさして出来上がり☆
-
- 9
あればバナナやベリー類（冷凍フルーツを使用）などをのせると見た目も華やか、ぐっと美味しくなりますよん＾＾
-
- 10
持ち運び
http://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-721.html -
コツ・ポイント
☆盛り付けのホイップクリームは工程２の際一緒に泡立てておき、5で取り分けた後に砂糖、バニラエッセンスを加えて8～9分立てに泡立てると楽です。
ハートは今回スプリンクルを使用していますが、デコペンレッドなどで描いても。
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