プリプリ絶品♡旬の牡蠣で簡単アヒージョ！
コトリサン @kotorisan_520
旬の牡蠣につまったたっぷりの栄養と旨み、全部いただきっ♡ レモンがミネラル吸収も促進してくれてもう言うこと無しですよ♬
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣をカンタンに美味しく食べたくて(*≧∀≦*)
プリプリ絶品♡旬の牡蠣で簡単アヒージョ！
旬の牡蠣につまったたっぷりの栄養と旨み、全部いただきっ♡ レモンがミネラル吸収も促進してくれてもう言うこと無しですよ♬
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣をカンタンに美味しく食べたくて(*≧∀≦*)
作り方
- 1
牡蠣は洗ってキッチンペーパー等でしっかり水分を取る。ニンニクは包丁等で潰し芽を取り除く。鷹の爪は種を除いて輪切りにする。
- 2
直火ＯＫなアヒージョ皿やグラタン皿、スキレットなど(無ければ小さいの鍋かフライパン)に①、☆を入れ中火にかける。
- 3
②がグツグツしてきたら弱火にし、１０分弱コトコト煮たら火を止めて、レモン果汁を加えてサッと混ぜ、仕上げにバジルを散らす。
- 4
アツアツがたまらない！お酒がお好きな方は白ワインが進み過ぎるので注意です(笑)
- 5
2015年2月7日、おかげさまで人気検索トップ１０入りしました(*^^*)
大感謝です✨✨✨ -
- 6
nene×neneさんが塩レモン入りで作ってくださいました♡美味しそう！
-
コツ・ポイント
材料さえあればすぐにでき、見栄えもするのでホームパーティにもオススメです。オイルはバゲットなどにつけていただくのは勿論、パスタに使ったり魚介、野菜のソテーなどに使えます(*^^*)
レモン果汁の量はお好みで調整してくださいね～
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