れんこんのはさみ揚げの燻製
manataku6 @cook_40055320
普通の惣菜も燻製にするといい酒の肴に変身。
と言うことで、スーパーで買ったれんこんのはさみ揚げを燻製に。
このレシピの生い立ち
惣菜も燻製にするといい酒の肴になります。
と言うことで、スーパーの惣菜売り場で買ったれんこんのはさみ揚げを酒肴にするため燻製にしました。
れんこんのはさみ揚げの燻製
普通の惣菜も燻製にするといい酒の肴に変身。
と言うことで、スーパーで買ったれんこんのはさみ揚げを燻製に。
このレシピの生い立ち
惣菜も燻製にするといい酒の肴になります。
と言うことで、スーパーの惣菜売り場で買ったれんこんのはさみ揚げを酒肴にするため燻製にしました。
作り方
- 1
惣菜のれんこんのはさみ揚げをお好きなスモークチップで15分ほどスモークする。
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- 2
好みに応じて柚子胡椒など添えて完成です。
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コツ・ポイント
本レシピはれんこんのはさみ揚げを燻製にしましたが、薩摩揚げや竹輪、蒲鉾、ハンペンなども燻製にすると、いい酒の肴になります。
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れんこんのはさみ揚げなんて、珍しくないでしょうが、お魚好きなわたしは、いわしのすり身で作ります。生のいわしからすり身をつくるのは大変ですが、スーパーなどで冷凍のものを買ってきて作るとかんたんです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20439971
