たっぷり野菜の ペペロンチーノ
大久保大和 @cook_40055483
食感のある野菜達がパスタとよく合います(@_@)駅で例えると表参道駅(@_@)
このレシピの生い立ち
ヌードルメーカーをもらい、麺物を作りまくりたくて、余ってた野菜を全部入れてみました(@_@)
たっぷり野菜の ペペロンチーノ
食感のある野菜達がパスタとよく合います(@_@)駅で例えると表参道駅(@_@)
このレシピの生い立ち
ヌードルメーカーをもらい、麺物を作りまくりたくて、余ってた野菜を全部入れてみました(@_@)
作り方
- 1
野菜達を一口大に切り、置いておきます。ニンニクはスライスして登場を待ちます。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、熱が入ったらニンニクと種を取った唐辛子を投入。同時にパスタを茹で始めます。
- 3
ニンニクに火が入ったら野菜達を投入。塩胡椒で味付けします。
- 4
野菜がいい感じになったら、茹でているパスタの茹で汁を大さじ3,4杯加えて、ブイヨンキューブを溶かします。
- 5
茹で上がったパスタを絡めておしまい(@_@)
コツ・ポイント
野菜に火を入れすぎず、食感を残すのがポイントです！スープを意識してブイヨンでコクを出すのがgood(@_@)
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