じゃがいもは、薄く切って、レンジで柔らかくしておきます。
豆腐は、ペーパータオルで水を切っておきます。

豆腐をぐちゃぐちゃにつぶし、マヨネーズ、焼き色のたれ、塩、こしょうで味をつけます。

グラタン皿に、マーガリンを塗って、豆腐ソース→じゃがいも→豆腐ソース→ゆで卵→チーズの順に重ねます。

オーブントースターで200℃で25分焼いたらできあがり！