鉄板又はフライパンにベーコンを加え、炒める。

ベーコンから油が出たら、ジャガイモ・シメジを加え、炒め合わせる。

ジャガイモに火が通ったら、合わせ調味料を加え、汁気が飛ぶまで炒める。

火を止めて、バターを加え、塩・胡椒で味を整える。

皿に盛り付け、薬味ネギを散らして完成。