マンゴーパン
ドライマンゴーを使ってお手軽パン☆
このレシピの生い立ち
オレンジピールにしようか…？いや、今日は少し変えてドライマンゴーで♪
アプリでひらく作り方
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ドライマンゴー、グラニュー糖以外の材料をはかり、ホームベーカリーへ。練り15分、1次発酵50分で設定、スイッチオン。
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ドライマンゴーは小さく刻む。
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出来上がった生地は空気抜きをして、（濡らした布巾を下に引いた）布の上に乗せてベンチタイム20分。ラップをかけます。
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- 4
生地を4等分します。ひとつを25×20センチくらいに広げ、ドライマンゴーを一面にのせます。
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- 5
くるくる巻いた後、ロールケーキのように輪切りにします。残りの生地も同じように成形します。
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2次発酵は35度で60分。これぐらい膨らんだらOK。上にグラニュー糖をふります。
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- 7
190に余熱したオーブンで12分焼いたら、完成☆
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コツ・ポイント
発酵時間は季節で変えます。真冬バージョンなので、心持ち長めです。
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