にんにくが効いたコクのあるディップです。チップスやクラッカーのお供に。たこやエビなどシーフードと和えておつまみにも☆
このレシピの生い立ち
昔読んだ小説に出てきたワカモレがおいしそうで海外のレシピを参考に、手に入りやすい材料と日本人向けの味にアレンジしました。本場ではハラペーニョなどグリーンチリとクミンなど香辛料を入れますが、ここでは省略しています。