小鍋にバター、小麦粉、牛乳を入れ、泡だて器で小麦粉がなじむようによく混ぜます。

中火にかけ、好みの固さ一歩手前(およそ半量)になるまで、たえず混ぜながら加熱します。

火を止めて、コンソメ、にんにく、アンチョビソース、酢を加えてよくなじませたら、粗引き味塩コショウで味を調えます。

セロリをはじめ、お好みの生野菜をつけて召し上がれ❤
ディップの仕上げにオリーブオイルを少量加えても美味しいですよ＾＾ｂ

使用したアンチョビソースはこちら♪

目指したディップソースはコレw