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材料

60個
  • チョコレート 400g
  • ココアパウダー(製菓用) 適量
  • 粉砂糖(製菓用) 適量
  • 生クリーム 200cc
  • チョコペン
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作り方

  1. 1

    チョコレートを細かく砕く・切る

    切ったりしたら、ボールに入れる

  2. 2

    生クリームを弱火で、ブクブクするまで
    温める

  3. 3

    砕いたチョコレートを湯煎する

  4. 4

    湯煎でトロトロになったら、
    トロトロのチョコレートと生クリームを合わせる!

    しっかり混ぜる

  5. 5

    ラップを敷いた、トレーに流し込む。

  6. 6

    冷蔵庫で2時間くらい冷やす!

  7. 7

    ひやしたら、スプーンを使って丸める

  8. 8

    ココアパウダーと粉砂糖を混ぜて、
    振るいにかける

  9. 9

    ココアパウダーと粉砂糖のミックスを
    丸めたチョコレートにまぶす

コツ・ポイント

なるべく
暖房が当たりにくい所でやりましょう。

四角く切れば、生チョコです!

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ふりの
ふりの @cook_40063181
2015/02/12 11:18に公開
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このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム チョコレート

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