ジャガイモをレンジの茹で野菜根菜コースで柔らかくします。もちろん茹でたり蒸したりしてもOK！

ジャガイモが柔らかくなったら、熱いうちにスプーンやマッシャーで潰し、牛乳を加えて混ぜます。

塩胡椒、レモン汁も加え、全体に行き渡るようしっかり混ぜます。

ジャガイモを半分手に取って固め、平らにしてチーズを乗せます。(切ったらチーズの形が崩れました……)

残りのジャガイモを被せてチーズが隠れるよう覆うようにまとめて形を整えます。

豚コマ肉を広げ、ジャガイモ全体が隠れるように包みます。

肉に塩胡椒をしてフライパンで表面を焼きます。

肉の側面も焼けるように時々いじってあげましょう。

肉に火が通ったら、焼肉のタレなどお好みの調味料を掛けて完成！もちろん、調味料無しでも美味しいです。