甘辛〜♪挽き肉入りのれんこんのきんぴら♡
すおっぺ @cook_40053483
挽き肉とれんこんの甘辛〜い味がご飯に合う♪
言うなれば佃煮です
辛いのが苦手な子どもには
ラー油を抜いてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゴボウが苦手な旦那サマ向けに
ご飯の進む一品を！と…
甘辛〜♪挽き肉入りのれんこんのきんぴら♡
挽き肉とれんこんの甘辛〜い味がご飯に合う♪
言うなれば佃煮です
辛いのが苦手な子どもには
ラー油を抜いてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゴボウが苦手な旦那サマ向けに
ご飯の進む一品を！と…
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥き
3〜4mmの厚さの
半月切りにし
酢を入れた水に
漬けておく(10分) -
- 2
人参は皮を剥き薄めの
イチョウ切りにする -
- 3
●の調味料を混ぜておく
-
- 4
①のれんこんの水を
よく切り
フライパンを熱したら
ごま油を引きれんこん、人参を炒める(強火)※油ハネ注意
-
- 5
れんこんが透けてきたら豚挽き肉を入れて
パラパラになるまで
炒める -
- 6
③の調味料を回し入れ
炒めながら煮詰めていく
(強火) -
- 7
ゴマをふりかけ
まぶしたら完成♡お好みでラー油を
回し入れればピリッと
なります♪ -
コツ・ポイント
全体的に強火でササッと炒めると
れんこんがシャキシャキします♪
ラー油抜きでも美味しいですが
辛いのがお好きな方は
取り分けた後にフライパンに回し入れると
二通り味が楽しめます(*^^*)♪
つくれぽ
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