調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

普段でも❗おやつに使用しますが、節分の鰯にちなんでただの煮干しが変身★煮干しの胡麻甘辛絡め15‘3検索ﾄｯﾌﾟ1感謝♪
このレシピの生い立ち
保育園のおやつですが、我が家ではオツマミに食べています。ただの煮干しが胡麻甘辛に。

調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め

tenoriami's cooksnap of when they made 調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め.
ぷーさん's cooksnap of when they made 調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め.
まいかるさー's cooksnap of when they made 調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め.
ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

普段でも❗おやつに使用しますが、節分の鰯にちなんでただの煮干しが変身★煮干しの胡麻甘辛絡め15‘3検索ﾄｯﾌﾟ1感謝♪
このレシピの生い立ち
保育園のおやつですが、我が家ではオツマミに食べています。ただの煮干しが胡麻甘辛に。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

適宜
  1. 煮干し 50g
  2. ★砂糖 15g
  3. ★酢 小さじ1
  4. ★醤油 大さじ.1.5
  5. ★味醂 小さじ1

作り方

  1. 1

    ﾎﾞｰﾙに★を泡立て器等で混ぜておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを煙りが出る位熱する→煮干しをサッと炒る→★をｼﾞｭｰと入れる。

  2. 2

    中火にして素早く合える→消火→ひたすらﾊﾞﾗﾊﾞﾗになる迄炒る→ｻﾗｻﾗ(ｶﾘｶﾘ)なる→器に盛る→完成♪

コツ・ポイント

温度が下がるに連れて団子状態に一度はなりますが、ひたすら木ﾍﾞﾗで煮干しが壊れない様に返しながら冷ます(温度が下がる)→ｶﾘｶﾘになる。
レシピを編集
レポートを見る
共有
tenoriami's cooksnap of when they made 調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め.
ぷーさん's cooksnap of when they made 調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め.
まいかるさー's cooksnap of when they made 調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め.

つくれぽ (4)

つくれぽについて
今日つくる
ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622
に公開
保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 酒粕アイス (ココア)アーモンドmilk
  2. よっちゃんイカの黒胡椒風味〜
  3. 甘さ控えめなみかんの寒天
  4. 冷やし和だしレモン茶漬け
  5. スタミナ抜群🧄ニンニクできゅうりの漬物！
  1. 調理室ﾖﾘ～炒り豆の甘辛絡め(^^)
  2. きなココア
  3. モルドバ人旦那も絶賛☆レバーペースト
  4. 白菜ドッサリ☆ハヤシライス