しし唐辛子と煮干しの甘辛炒め

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

煮干しで人気検索トップ10入りしました。感謝 しし唐と小魚がとてもあい美味しいです。カルシウムが取れ最高ですよ。♫
このレシピの生い立ち
韓国ではよく食卓にのる一品ですが、韓国の本で見っけ以来作ってます。カルシウムが取れ最高ですよ。今の時期のしし唐辛子は辛く無いですね。

しし唐辛子と煮干しの甘辛炒め

煮干しで人気検索トップ10入りしました。感謝 しし唐と小魚がとてもあい美味しいです。カルシウムが取れ最高ですよ。♫
このレシピの生い立ち
韓国ではよく食卓にのる一品ですが、韓国の本で見っけ以来作ってます。カルシウムが取れ最高ですよ。今の時期のしし唐辛子は辛く無いですね。

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材料

4人分
  1. しし唐 80g
  2. ごま 大匙3/2
  3. 小魚 煮干し 25g
  4. 調味料 A
  5. ⭐️にんにくのすりおろし 小匙1/2
  6. ⭐️酒 大匙4
  7. ⭐️砂糖 小匙2
  8. ⭐️みりん 小匙2
  9. ⭐️醤油 小匙2
  10. 白いりごま 小匙1

作り方

  1. 1

    しし唐辛子はへたを切り落とします。フライパンにごま油を熱して、煮干しを入れて中火でカリッとするまで炒めます。

  2. 2

    煮干しがカリッとしたら、しし唐を加えて炒め、しし唐に油が回ってきたらAの調味料を順番にいれて行きます。

  3. 3

    2)の汁けが無くなって来たら、白いりごまを散らし噐に盛る。

  4. 4

    2021年11月3日煮干しで人気検索でトップ10.入りしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝

  5. 5

    ルパンちゃんおはよう。初レポ嬉しい有り難う♡(*^^*) 家庭菜園でいいわね。2年前まで夏庭で野菜作くってたので懐かしい

  6. 6

    美味しいそう♪煮干カルシウムが取れしし唐辛子とあうね。辛いしし唐は種取って!お子様達もお休み食事の支度に追われ忙しいわね

  7. 7

    yesumamaさんおはよう(*^^*) 作ってくれて有り難う。大きなしし唐ですね。万願寺あま唐かしら?私も以前買い

  8. 8

    大きくてビックリ!素揚げにして食べました。最近色々な種類が有るわね。じやこ美味しいそう。とて綺麗には出来てるね。感謝♡

コツ・ポイント

煮干しは中火でカリッとするとまで炒めてからしし唐を入れます。しし唐は炒め過ぎ無いで下さいね。

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クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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