鶏胸肉はお好みの大きさにきる。梅干しは種を取り除きたたく。しそは千切りにして水につける。にんにくはみじん切る。

玉ねぎはスライス。
パスタをゆでる。茹で汁は少し残しておき、そこに中華あじを入れてスープをつくる。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りを出す。

鶏肉と玉ねぎを入れて炒め、スープを入れて少し火を通す。

そこへパスタ、お茶漬けの素を入れて炒め、梅肉を入れてあえる。

お皿に盛り、残りの梅肉、しそを上にのせて完成！