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メキシカン直伝☆簡単トルティーヤ
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メキシカン直伝☆簡単トルティーヤ-レシピのメイン写真

メキシカン直伝☆簡単トルティーヤ

Black_lab
Black_lab @cook_40062604

トルティーヤって、材料があれば案外簡単ですぐにできます。
保存料とか心配しなくていいし、今後は手作りで!
このレシピの生い立ち
お知り合いのヒスパニックの方に教えて頂いたので、忘れないうちに覚書しておこうと思って。

トルティーヤって、材料があれば案外簡単ですぐにできます。
保存料とか心配しなくていいし、今後は手作りで!
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メキシカン直伝☆簡単トルティーヤ

Black_lab
Black_lab @cook_40062604

トルティーヤって、材料があれば案外簡単ですぐにできます。
保存料とか心配しなくていいし、今後は手作りで!
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トルティーヤって、材料があれば案外簡単ですぐにできます。
保存料とか心配しなくていいし、今後は手作りで!
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材料

約14枚分(小さめ)
  • 小麦粉 2カップ
  • 塩 小匙半分
  • ベーキングパウダー 小匙半分
  • ラード(私は植物性criscoを使ってます) 大匙6
  • お湯 1カップ
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作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせて、捏ねて寝かせます。
    お湯を使うので火傷に注意!

  2. 2

    トルティーヤを焼くためのフライパンを熱します。

  3. 3

    ゴルフボール大にちぎり、丸めたものを麺棒で伸ばします。

  4. 4

    ちょっと小さめですが大体14枚分くらいできるはず。

  5. 5

    フライパンに広げ、焼くだけ!ひっくり返すのは2回まで。
    ひっくり返した時に膨らまないと、義理母に好かれていないとか(笑)

コツ・ポイント

必ずお湯を使い、少し寝かせること。10分くらいで大丈夫!ひっくり返した時に膨らめば、いいトルティーヤです(*^^*)

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Black_lab
Black_lab @cook_40062604
2015/02/04 22:00に公開
アメリカ人の旦那と娘、大型犬とハワイに2年、その後東海岸に引っ越し、息子が生まれました。日本食を恋しく思いながら、簡単なアメリカンの料理になってしまったり…。旦那も娘もアメリカンな食事が好きなので、簡単にできて美味しく、かつ少しは野菜もとれるように心がけてます。
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このレシピのキーワード

トルティーヤ 小麦粉

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