具沢山！くたくたブロッコリーのスープ

具沢山！くたくたブロッコリーのスープ-レシピのメイン写真

具沢山！くたくたブロッコリーのスープ

お天気ママ。 @otenkimama

具沢山の栄養満点で、じわじわと体が温まるスープです。
このレシピの生い立ち
くたくたに煮込んで甘くなったブロッコリーが好きで、寒い時期によく作ります。
薬膳では、ブロッコリーはアンチエイジング効果のある食材です。玉ねぎやにんにく、ブラックペッパーは体を温める働き。寒い冬、冷え症の方におすすめです。

具沢山の栄養満点で、じわじわと体が温まるスープです。
このレシピの生い立ち
くたくたに煮込んで甘くなったブロッコリーが好きで、寒い時期によく作ります。
薬膳では、ブロッコリーはアンチエイジング効果のある食材です。玉ねぎやにんにく、ブラックペッパーは体を温める働き。寒い冬、冷え症の方におすすめです。

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具沢山の栄養満点で、じわじわと体が温まるスープです。
このレシピの生い立ち
くたくたに煮込んで甘くなったブロッコリーが好きで、寒い時期によく作ります。
薬膳では、ブロッコリーはアンチエイジング効果のある食材です。玉ねぎやにんにく、ブラックペッパーは体を温める働き。寒い冬、冷え症の方におすすめです。

具沢山の栄養満点で、じわじわと体が温まるスープです。
このレシピの生い立ち
くたくたに煮込んで甘くなったブロッコリーが好きで、寒い時期によく作ります。
薬膳では、ブロッコリーはアンチエイジング効果のある食材です。玉ねぎやにんにく、ブラックペッパーは体を温める働き。寒い冬、冷え症の方におすすめです。

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材料

2人分

ブロッコリー小1/2個（正味80g）
ベーコン 40g
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1/2かけ
マカロニ（茹で時間4分） 20g
A.顆粒コンソメ大さじ1/2
A.オリーブオイル大さじ1/2
A.塩・こしょう少々
ブラックペッパー適量

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作り方

1
小鍋に水（400ml）を入れて湯を沸かす。
2
ブロッコリーは小さめで小房で切る。ベーコンは細切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
3
①に、②・マカロニ・【A】を入れて、沸騰したら弱火にして5～6分煮る。
4
③をスープカップに注ぎ、ブラックペッパーをかける。
5

コツ・ポイント

※マカロニは早茹で用で3～4分など茹で時間が短い場合は、③で入れるようにしてください。
※ブロッコリーを入れたあとの煮込み時間は5～6分くらいです。お好みで調整してください。

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お天気ママ。 @otenkimama

2021/11/01 07:03に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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