カニ玉温麺

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマー水谷早百合様(インスタグラムアカウント:sayurimizutani)のレシピです
使用麵:白石一温麺
ふんわりとしたカニ玉の中には、温麺がたっぷり詰まっており、甘みと旨味が絶妙に融合しています。「極弾食感」白石一温麺のモチモチとした食感とカニカマたっぷりのあんが絡まって、口の中で心地よいハーモニーを生み出します。
家庭でも手軽に作れるため、日常の食卓にも喜ばれます。新しい風味のカニ玉温麺で、ぜひ食事の楽しみを広げてみてください。美味しさと満足感を味わいながら、特別な時間をお過ごしいただけることでしょう。

カニ玉温麺

インスタグラマー水谷早百合様(インスタグラムアカウント:sayurimizutani)のレシピです
使用麵:白石一温麺
ふんわりとしたカニ玉の中には、温麺がたっぷり詰まっており、甘みと旨味が絶妙に融合しています。「極弾食感」白石一温麺のモチモチとした食感とカニカマたっぷりのあんが絡まって、口の中で心地よいハーモニーを生み出します。
家庭でも手軽に作れるため、日常の食卓にも喜ばれます。新しい風味のカニ玉温麺で、ぜひ食事の楽しみを広げてみてください。美味しさと満足感を味わいながら、特別な時間をお過ごしいただけることでしょう。

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材料

1人分
  1. 温麺 1束(90g)
  2. 2個
  3. 塩こしょう  少々
  4. ごま油    大さじ1/2
  5. 青ネギ    1本
  6. あん
  7. カニカマ   70g
  8.       200cc
  9. 中華スープの素  小さじ1.1/2
  10. しょうゆ     小さじ2
  11. 酢        小さじ1
  12. 砂糖       大さじ1
  13. ケチャップ    大さじ1
  14. 水溶き片栗粉
  15.         大さじ2
  16. 片栗粉      大さじ1

作り方

  1. 1

    温麺は表示より1分少なく茹でる。水でしめて、水気をよく切っておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、温麺を加えて、塩こしょうし箸で良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油小さじ2を加えて弱火にして②を加え、両面を焼く。

  4. 4

    小鍋にあんの材料を加えて、日にかけフツフツしてきたら、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

  5. 5

    器に③を盛り付けて、④のあんをかけ、斜め切りにし
    て水にさらした青ネギをトッピングする。

コツ・ポイント

麺が入っているので、フワッとボリュームのある卵焼きが出来ます。(水谷早百合様Instagramより@
sayurimizutani)

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創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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