トマトスープの作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単なトマトスープを公開しちゃいます！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです
トマトスープの作り方
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- 1
玉ねぎ1個の上下部分を切り落とします
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- 2
皮を剝き、芯をくり抜きます
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- 3
半分に切ってから繊維を断って切ります
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- 4
そして繊維に沿って切ると角切りになります
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- 5
にんじん1本の皮を剥いて上下部分を切り落とします
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- 6
半分に切り、5mm幅で縦に切り、さいの目切りをします
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- 7
じゃがいも1個の皮を剥きます
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- 8
縦に5mmくらいに切李、さらに縦に半分に切って角切りにします
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- 9
ベーコン70gを半分に切り、5mmくらいに切り分けます
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- 10
キャベツ1/4を3等分に切り分けます
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- 11
鍋を強火で熱し、サラダ油を大さじ1入れます
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- 12
ベーコンを入れて炒め、いい香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます
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- 13
にんじんとじゃがいもを加えて炒めます
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- 14
全体的に馴染んだら水を500ml加えます
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- 15
沸騰したらコンソメを小さじ1加え、混ぜて煮込みます
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- 16
キャベツを入れます
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- 17
トマト缶を1缶(400ml)加えます
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- 18
水を500ml加え、40分ほど煮込みます
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- 19
キャベツが柔らかくなってきたら塩をひとつまみ(1g)加えます
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- 20
鍋をゆすって馴染ませて完成です
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- 21
盛り付けます
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コツ・ポイント
具材を同じ大きさにすることで食べやすくなります
つくれぽ
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