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再現！ライスペーパートッポギ
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再現！ライスペーパートッポギ-レシピのメイン写真

再現！ライスペーパートッポギ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

韓国グルメ。
このレシピの生い立ち
本場では四角い小さいライスペーパーが普通に売られていますが、日本ではなかなか手に入らないので、丸い普通のライスペーパーで再現しました。

韓国グルメ。
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だんどり亭
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本場では四角い小さいライスペーパーが普通に売られていますが、日本ではなかなか手に入らないので、丸い普通のライスペーパーで再現しました。

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材料

2人分
  • ライスペーパー 3枚
  • ピザ用チーズ 適量
  • 片栗粉 小さじ１
  • Ａ
  • キムチの素 大さじ2
  • コチュジャン、ごま油、砂糖 各小さじ１
  • こしょう 少々
  • 水 100ml
  • しょうが、にんにく(チューブ) 各1cm
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作り方

  1. 1

    大きいボウルに水を入れ、ライスペーパーをくぐらせて半分に切ってチーズを乗せる。

    • 再現！ライスペーパートッポギ作り方1写真
  2. 2

    丸い方から1回折る。
    左右を折る。

    • 再現！ライスペーパートッポギ作り方2写真
  3. 3

    しっかり巻く。

    • 再現！ライスペーパートッポギ作り方3写真
  4. 4

    Ａを良く混ぜる。

    • 再現！ライスペーパートッポギ作り方4写真
  5. 5

    フライパンでたれをひと煮立て。
    トッポギを加えて2分煮る。

    • 再現！ライスペーパートッポギ作り方5写真
  6. 6

    片栗粉を水で溶いて加えてとろみをつけ、煮絡める。

    • 再現！ライスペーパートッポギ作り方6写真

コツ・ポイント

丸いライスペパーでは大きいので、ぬらして半分に切りましょう。
引いて切らずに上から押さえるだけでＯＫ。
Ａは市販のトッポギソースでもＯＫ。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2022/07/01 15:52に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

片栗粉 ライスペーパー ピザ用チーズ にんにく コチュジャン しょうが

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