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かんたん ナスと豚肉のスタミナ炒め
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かんたん ナスと豚肉のスタミナ炒め-レシピのメイン写真

かんたん ナスと豚肉のスタミナ炒め

はるちゃん°
はるちゃん° @cook_40344823

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ナスと豚肉を使った料理でいつもと違う味にしたくて

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かんたん ナスと豚肉のスタミナ炒め

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • 豚肉 100gくらい
  • 油 適量
  • 小麦粉 小さじ2
  • ○(タレ)醤油 大さじ3
  • ○(タレ)砂糖 小さじ2
  • ○(タレ)料理酒 小さじ2
  • ○(タレ)すりおろし生姜 2cmくらい(チューブタイプ)
  • ○(タレ)すりおろしニンニク 3cmくらい(チューブじゃない時は2片くらい)
  • ○(タレ)すりおろし玉ねぎ 1/6くらい
  • 塩コショウ 少量
  • 豚肉
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作り方

  1. 1

    ナスを一口サイズの乱切りにしてフライパンに入れた後に油を回しかけて火にかける

  2. 2

    ナスに火が通ってきたら豚肉を入れて、豚肉の上に小麦粉を小さじ2かけてまぶしながら一緒に炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ったら○(タレ)をいれて一緒に炒める

コツ・ポイント

ナスをフライパンに入れた後に直接油を回しかけるとジューシーになり◎ 豚肉と小麦粉は先に混ぜてもいいですがフライパンの上で混ぜた方がラクチンです。 ○(タレ)は先に別の容器で混ぜ合わせた後一気に入れました。

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はるちゃん°
はるちゃん° @cook_40344823
2022/07/01 16:23に公開
かんたん!せつやく!そんなご飯を作るため日々試行錯誤してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 酒 小麦粉 玉ねぎ

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