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鰹の照り焼き
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鰹の照り焼き-レシピのメイン写真

鰹の照り焼き

はやとうりぼう
はやとうりぼう @cook_40128131

鰹のたたきが残った時に作ってますʕ•ᴥ•ʔ
Aに生姜のすりおろしを加えれば生姜焼き♫
このレシピの生い立ち
鰹のたたきが食べ切れない時に作ってから、何度も作ってる簡単レシピ♪

鰹のたたきが残った時に作ってますʕ•ᴥ•ʔ
Aに生姜のすりおろしを加えれば生姜焼き♫
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はやとうりぼう @cook_40128131

鰹のたたきが残った時に作ってますʕ•ᴥ•ʔ
Aに生姜のすりおろしを加えれば生姜焼き♫
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材料

  • 鰹のたたき 30㎝位のもの
  • お酒 大さじ1〜2
  • 米油 適量
  • 小麦粉 適量
  • A：醤油 大さじ1
  • A：みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鰹のたたきは1㎝幅に切り、お酒を振りかけ、一晩おく。

  2. 2

    フライパンに米油を熱し、小麦粉をまぶした①を弱中火で両面焼く。

  3. 3

    鰹に火が通ったら、一旦火を止め、Aを回しかける。

  4. 4

    再び火をつけて、水分をとばすようにして鰹に絡めて出来上がり☆

コツ・ポイント

お酒の力で、パサつかずに仕上がります。
時間がなければ、一晩おかなくても20分位おくと良いと思います☆

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はやとうりぼう
はやとうりぼう @cook_40128131
2021/11/07 04:43に公開
少ない材料で気軽に作れる身体に嬉しいレシピを考えてます(’-’*)♪
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このレシピのキーワード

照り焼き 酒 小麦粉 米

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