簡単で子供も大好き♡鶏と蓮根のつくね
自分なりにアレンジできるつくねです♪
その日の気分や家にある食材で⋆*
人参、しいたけ、ひじき、ネギなど加えてみては？
このレシピの生い立ち
うちの母親が孫にと、余った食材でパパッと作るつくねを真似してみました！
旦那には少しピリ辛に、息子にはニンニク生姜抜きで。そしてなによりピーマン入ってるのに食べてくれるから嬉しい♡苦手な食材でもしっかり食べてくれます♪
簡単で子供も大好き♡鶏と蓮根のつくね
自分なりにアレンジできるつくねです♪
その日の気分や家にある食材で⋆*
人参、しいたけ、ひじき、ネギなど加えてみては？
このレシピの生い立ち
うちの母親が孫にと、余った食材でパパッと作るつくねを真似してみました！
旦那には少しピリ辛に、息子にはニンニク生姜抜きで。そしてなによりピーマン入ってるのに食べてくれるから嬉しい♡苦手な食材でもしっかり食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、ピーマンはみじん切りに
（人参やネギなどのお好きな材料入れてOK!）
ひき肉などの材料を全てボウルに入れ混ぜる - 2
☆の調味料を混ぜてタレを作っておく（まぁ順番はいつでもよし！）(笑)
- 3
混ぜたタネを俵型にしながら
油をひいたフライパンに並べていく - 4
最初は中火でつくねに焼き目をつけ、5分ほどしたら蓋をして蒸し焼きにす
- 5
ある程度火が通ったら、裏面にも焼き目をつけていく
- 6
両面焼き目がつき、中まで火が通ったら、☆のタレをフライパンに流し込む
- 7
両面に染み込ませるように、そしてトロミがつくまで火にかける（中火☞弱火）
- 8
タレがとろっとしたらつくねを皿に盛り付け、タレは別の容器に移す
- 9
卵黄をタレの上に落とす
この時卵黄が割れてもまぁ気にしない♪(笑)
コツ・ポイント
レンコンをなんこつに変えるとまた違う食感で楽しい♪お好みで食材変えてアレンジしてください♡
タレは砂糖若干多めに入れると甘辛くなって美味い〜♪基本目分量なので、味を見ながら自分なりに調節してください(笑)
お子さま向け☞ニンニク、生姜抜きで
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