セロリの葉とアボカドと長ネギのサラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
濃厚クリーミーなアボカドとドレッシングに爽やかな香りのセロリの葉が相性抜群！
このレシピの生い立ち
アボカドと焼肉のたれが合うと聞いたことがあり、濃厚そうだなぁと思っていたのですが、セロリの葉と、長ネギを合わせてみたところ、その濃厚さのおかげでセロリの葉のクセが活き、長ネギの辛みも効いた、とっても美味しいサラダになりました！
セロリの葉とアボカドと長ネギのサラダ
濃厚クリーミーなアボカドとドレッシングに爽やかな香りのセロリの葉が相性抜群！
このレシピの生い立ち
アボカドと焼肉のたれが合うと聞いたことがあり、濃厚そうだなぁと思っていたのですが、セロリの葉と、長ネギを合わせてみたところ、その濃厚さのおかげでセロリの葉のクセが活き、長ネギの辛みも効いた、とっても美味しいサラダになりました！
作り方
- 1
セロリの葉は洗って水気をしっかり切り、ざく切りにします。ドレッシングの材料は合わせておきます。
-
- 2
長ネギはみじん切りにします。※斜めに細かく切り込みを入れて（裏面も）、端から切ると簡単にみじん切りが出来ます。
-
- 3
アボカドは縦半分に切って種を取り、更に縦半分に切って皮を剥き、1.5㎝角に切ります。
-
- 4
セロリの葉、アボカド、長ネギの順に盛り、ドレッシングを回しかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
焼肉のたれは市販のお好きなもの（醤油ベースのもの。塩だれは向いてません）でOKです。長ネギがいい仕事してくれますので、是非加えてくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20442199
