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【覚書】お好み焼き風
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【覚書】お好み焼き風-レシピのメイン写真

【覚書】お好み焼き風

Ruuuuu39
Ruuuuu39 @cook_40296715

覚書です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツと豆腐しかなかったので…

覚書です。
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冷蔵庫にキャベツと豆腐しかなかったので…

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Ruuuuu39
Ruuuuu39 @cook_40296715

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材料

2枚分
  • 【生地】
  • 豆腐 150g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 100gくらい
  • 顆粒出汁 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 【具材】
  • キャベツ 3枚ほど
  • 天かす、桜えび あれば
  • 豚肉とかシーフードミックスとか あれば豪華になる
  • 【お好みで】
  • ソース
  • マヨネーズ
  • かつお節
  • 青のり
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作り方

  1. 1

    豆腐を泡立て器でトロトロになるまで混ぜる。

  2. 2

    (1)に卵を割入れさらに混ぜる。

  3. 3

    (2)に小麦粉、顆粒出汁、醤油を入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    キャベツを千切りにして(3)に入れて混ぜる。(あれば、天かす、桜えび等具材も一緒に入れる)

  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油(分量外)をしいて、(4)を入れる。

  6. 6

    焼き色が付いたらひっくり返して弱火にしてさらに焼く。

  7. 7

    いい色付いたらソース、マヨネーズ、かつお節、青のり等をお好みで乗せて出来上がりー

コツ・ポイント

豆腐をよく混ぜること!

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Ruuuuu39
Ruuuuu39 @cook_40296715
2021/11/03 07:39に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き 豚肉 キャベツ サクラエビ シーフード かつお節 卵 小麦粉 豆腐

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