大きなお鍋か、フライパンに、ごま油を熱し、ごぼうを中火でじっくり炒める。
竹串が通るくらい。

大根は、皮付きのまま、輪切りにする。

にんじんは、大きめの乱切りにする。

こんにゃくは、水でよく洗って、三角に切る。

大鍋または土鍋に、①と昆布、水、塩、醤油、大根、こんにゃく、人参を入れて、沸騰したら弱火。野菜が柔らかくなるまで煮る。

お揚げの中に薄切りのお餅を入れて、爪楊枝かパスタで止めて、もち巾着を作る。

野菜が煮えた後、炊飯器の内釜に入れて、保温すると、しみしみになります！
また、帰宅が遅い人も、ホカホカです！