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粕汁
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粕汁-レシピのメイン写真

粕汁

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

酒粕を使った「具沢山な粕汁」です。

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堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

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堀内八郎兵衛
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材料

4~5人分
  • ★塩鮭 2切れ
  • ★大根 100g
  • ★人参 50g
  • ★油揚げ 1枚
  • ★しいたけ 2枚
  • ★こんにゃく 1/2枚
  • ★青ネギ 2本
  • あご入りふりだし 2パック
  • 酒粕(志太泉 純米吟醸) 100g
  • 白みそ 適量
  • 水 800㎖
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作り方

  1. 1

    1.鍋に水、あご入りふりだしを入れて火をつけ、沸騰したら中火にして約2分煮出し、あご入りふりだしを取り出す。

    • 粕汁作り方1写真
  2. 2

    2.1.に食べやすい大きさに切った★を入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    3.2.に酒粕(志太泉 純米吟醸)を入れ、溶けたら白みそを加えて味を整える。

    • 粕汁作り方3写真
  4. 4

    ※お好みで特製めんつゆを加えるとさらに味がしまります。

コツ・ポイント

酒粕の効果は、身体を温めるのはもちろん美容効果もあるので女性の方には嬉しい食材です。酒粕は沸騰させているので、お子様にも安心。身体もポカポカになる美味しいおかず汁。具沢山にして栄養もたっぷり摂れるお手軽レシピです☝。

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
2021/11/08 06:44に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。(送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください)
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粕汁 大根 しいたけ にんじん こんにゃく 甘塩鮭 油揚げ 白みそ 青ネギ 米

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