HMで簡単！りんごたっぷりパウンドケーキ
【話題のレシピ入り】りんごは生のまま、バター不使用！りんごの風味をたっぷり味わえる、簡単パウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
旬のりんごの美味しさをそのまま味わえるよう、甘いフィリングにせず、生のまま使用しました。擦りおろしを加えることで、生地全体にりんごの風味が広がり、しっとりした焼き上がりになります。
HMで簡単！りんごたっぷりパウンドケーキ
【話題のレシピ入り】りんごは生のまま、バター不使用！りんごの風味をたっぷり味わえる、簡単パウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
旬のりんごの美味しさをそのまま味わえるよう、甘いフィリングにせず、生のまま使用しました。擦りおろしを加えることで、生地全体にりんごの風味が広がり、しっとりした焼き上がりになります。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは4等分に切って種と芯を取り、皮を剥いて、1/2個分を擦りおろし、残りは7㎜幅のいちょう切りにします。
-
- 2
ボウルに溶き卵、砂糖を加えて混ぜ、サラダ油、りんご（擦りおろし）、ブランデーを加えます。オーブンを180℃で予熱します。
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- 3
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ、粉っぽさが残る位でりんご（いちょう切り）を加えて混ぜ合わせます。
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- 4
クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、表面をならし、トントンと数回落として空気を抜きます。
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- 5
180℃のオーブンで45分ほど焼きます。10分焼いたところで、中央に縦1本切り込みを入れるとキレイに膨らみます。
-
- 6
表面に焼き色がつき、竹串を刺して生地が付かなければOK！オーブンから取り出し、型から出したら完成です！
-
- 7
断面はこんな感じです。りんごぎっしり♪
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- 8
2021.11.16「りんごパウンドケーキ」の人気検索でトップ10入りしました！
- 9
2022.1.9話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
- 10
2022.1.12「りんごパウンドケーキ」の人気検索で1位になりました！
コツ・ポイント
今回は小ぶりの紅玉りんごを2個使用しています。いちょう切りは7㎜位の厚さにすることで、りんごの存在感が出ます。擦りおろしりんごは汁ごと加えてください。HMを加えた後は練らないように、切るような感じでさっくり混ぜてください。
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