簡単まいたけご飯

まこまこまここ
まこまこまここ @cook_40297041

簡単なのに、おいしい…我が家のこの季節定番の一品。焼おにぎりにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
まいたけ大好きな娘の喜ぶ顔が見たくて、作り始めた炊き込みご飯です。

簡単まいたけご飯

簡単なのに、おいしい…我が家のこの季節定番の一品。焼おにぎりにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
まいたけ大好きな娘の喜ぶ顔が見たくて、作り始めた炊き込みご飯です。

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材料

  1. お米 3合
  2. 油揚げ 2枚
  3. まいたけ 2パック
  4. かつおだしの素(塩不使用) 大さじ1
  5. ★お醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    お米を研いで、ざるにあげておきます。

  2. 2

    油揚げを適当な大きさに刻み、
    まいたけは、手でさいておきます。

  3. 3

    まいたけに、★の調味料をまわしかけて…

  4. 4

    ☆よく混ぜて、しんなりするまで少しおいておきます。

  5. 5

    お米を炊飯器内釜に入れ、いつもより気持ち少なめの水加減にして、☆を汁ごと乗せて平らにし、炊飯開始。

  6. 6

    炊き上がったら、下からざっくりまぜて、召し上がれ。

コツ・ポイント

とにかく簡単!炊き込みご飯は、このくらいの量がおいしくできるようです。食べきれない時は、おにぎりにして冷凍保存も可。

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まこまこまここ
まこまこまここ @cook_40297041
に公開
4人の子どもたちも大きくなって、今は夫婦2人。作るおかずの量が少なくなり少し寂しいなぁと感じているのに、油断するとついついたくさん作りすぎてしまいます。子どもたちに伝えたいレシピを少しですが、紹介します。
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