【簡単】悪魔の肉味噌
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなる、万能な肉味噌です！
甘辛い味付けがクセになります♪
このレシピの生い立ち
コロナが落ち着いてきてお弁当を作る機会が増えたので、作り置きができる肉味噌を作ってみました！
【簡単】悪魔の肉味噌
ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなる、万能な肉味噌です！
甘辛い味付けがクセになります♪
このレシピの生い立ち
コロナが落ち着いてきてお弁当を作る機会が増えたので、作り置きができる肉味噌を作ってみました！
作り方
- 1
●の材料を混ぜ合わせておく。
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- 2
にんにくはみじん切りに、
生姜と長ネギは粗めのみじん切りにする。 -
- 3
フライパンにサラダ油をひき、にんにくを弱火で炒める。
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- 4
にんにくの香りがたってきたら、挽肉と生姜を入れて中火で炒める。
-
- 5
挽肉に火が入ったら長ネギを加え、塩胡椒を振って下味をつける。
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- 6
一度火を消して①を入れて、ある程度水分が飛ぶまで中火で混ぜ合わせていく。
※タレが焦げないように注意 -
- 7
完成です！
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- 8
大葉にのせておつまみにしたり
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- 9
ごはんに乗せたり
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- 10
色々な物に使えます！
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コツ・ポイント
コチュジャンを入れる事で、味に深みを出してます！
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