簡単♪鮭といくらの炊き込み御飯
梅ミッキー @ume3
炊飯器だけで簡単♪
はらこめし風のごちそう御飯は、大皿で取り分けても！家族が集まる食卓や、ハレの日にもお勧めです♪♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるハレの日の御飯を作ろうと思いました。
ちらし寿司よりも簡単で、ごちそう感のあるはらこめしを参考に、鮭を鍋で煮込まずとも作れるレシピに仕上げました♪
簡単♪鮭といくらの炊き込み御飯
炊飯器だけで簡単♪
はらこめし風のごちそう御飯は、大皿で取り分けても！家族が集まる食卓や、ハレの日にもお勧めです♪♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるハレの日の御飯を作ろうと思いました。
ちらし寿司よりも簡単で、ごちそう感のあるはらこめしを参考に、鮭を鍋で煮込まずとも作れるレシピに仕上げました♪
作り方
- 1
塩鮭に料理酒をかける。
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- 2
米は洗う。
炊飯器に、米、●を入れ、水を２合の目盛りまで入れる。 -
- 3
②にしめじ（石づきを切り落としてほぐす）、塩鮭の順で乗せて炊飯する。
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- 4
炊飯後、塩鮭を取り出す。
皮・骨を取り除き、身を粗くほぐす。 -
- 5
炊飯器に④を戻し入れ、しゃもじでザックリ混ぜ合わせる。
-
- 6
⑤を器に盛り付け、いくら、青しそ（ねぎ、のり等）をトッピングする。
-
- 7
【ハレの日にも♪】
大皿で作って、しゃもじで取り分けても！ごちそう感が増します！！ -
- 8
コツ・ポイント
・油揚げがあれば、1〜2枚薄切りで入れると更に美味しいです。
・塩鮭は2切れで約１５０ｇ使用しました。
・しめじは１／２パックで、約６０ｇ使用しました。
・いくらは約６０ｇ使用しました。
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その他のレシピ
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